ご愛読いただいていた方へ

今日までフランスに関する記事をたくさん書いてきましたが、少しばかり考えることがあり、このブログをお休みしようと思います。
（あ！何か病気になったとか、気分がすぐれないとか、そういうことではないのでどうぞご心配なさらずに！）

わたしは文化というものを大切にしたいと考えています。フランスに住んでいるので、フランスの文化の面白さを日本にも紹介したいという思いや、反対にフランスの文化から日本の文化を見てみるという視点の面白さなどを取り上げたいという思いで、このブログを続けてきました。
どんどん深く探っていくと、表面上だけでは到底語り尽くせないものがたくさんあり、それが楽しいのと同時にいろいろな問題にもぶつかります。
フランスに関する、例えば「パリの秘密のアドレス」や「フランス語の習得」や「フランスの習慣」などに関するブログは今、本当にたくさんあります。そういうことは、たくさんある面白い素敵なブログに任せて、わたしはもう少しいろんなことを深く掘り下げてみたいなと思っています。

個人的に昔から続けているブログの方で、フランスの文化やパリの情報、フランス語の習得のコツ、美味しい菜食のレシピなど、今までに挙げてきたような記事も盛り込んで書いていこうと思っているので、もしご興味がある方は読んでみてください♪
ただし、かなり私的なブログなので、情報も偏っています（笑）

「寝る、食べる、ワイン飲む」
タイトルからして、変ですが、ご興味があれば、どうぞよろしくお願いいたします。

（ ↓これからそこにこんなことを書いていこうかと思っています。↓ ）
・”エレガント”の正体
・”下品さ”について
・パリの磁場について
・シュタイナーの考え方
・ファッションについて（実はかなりファッションが好きなのです）
・無知であることの罪
・友達の恋人（嫌な奴）を受け入れる、について
・私が最初に創ったのに！の欲求について
・なぜこんなにも現代美術が蔓延してるか
・語学習得（とくにフランス語）において特に大事だと思うこと
・ヴィーガンについての疑問
・グルテンフリーの謎
・実験に実験を重ねた美味しい菜食レシピ
etc, etc...

今までこのブログを愛読していただいていた皆さま、どうもありがとうございました。
フランスでいつかお会いできるのを夢見て．．．
Merci! À bientôt!

Ayami Richoux✯さん(@ayami_au31)が投稿した写真 - 2016 3月 31 8:15午前 PDT

Taxi？それともUBER？②

前回からの続き
快適で便利な面を紹介してきたが、ただし、いろいろと問題の側面もある。

フランスのタクシー営業には認可証が必要だ。
ただし、例外的に「観光用」であればクシーの営業とは見なされない。例えば空港と市内を結ぶシャトルバスや市内観光などは認可なしでできる。

と いうわけでこれに目を付けたのが、アメリカの企業、UBERである。観光と称して事実上タクシーとしての営業を行っている。そしてフランスのタクシーはほ とんどが自営であるがもちろんフランスは税金が高い。その分運賃がやはり高くなってしまうわけだが、UBERはアメリカの企業であり、世界各国で運営され ている。もちろんフランスで営業するのであればフランスの税金を支払う必要があるのだが、大きな海外の企業というのはフランスの小さな自営業とはそのあた りの事情は違ってくるだろう。

フランスではこのUBERやその他「LeCab」「SnapCar」「Allocab」などの配車サービスに対して昨年にタクシー業者が、大きなデモを起こしている。（抗議運動には約2800人が参加し、仏各地の30か所以上で道路が封鎖された。）
UBERはフランスの他にも、現在世界各国で、その国の法的規制も現地の規制や法律と戦っているそうだ。（UBERを取り巻く各国の状況についてはこちらをどうぞ）
とはいえ、その快適さや利便性によって急速に市場を拡大しているのが現状．．．
（ただし、UBERのサービス「UberPOP」はフランスでも禁止されている。）

そんな中、タクシー業界もこれに太刀打ちするためか、今年2016年の3月から、シャルル・ド・ゴール空港およびオルリー空港↔パリ市内のタクシー料金に定額制が導入されることになった。
シャルル・ド・ゴール空港からパリの右岸まで：５０ユーロ
シャルル・ド・ゴール空港からパリの左岸まで：５５ユーロ
http://www.aeroportsdeparis.fr/passagers/acces/paris-charles-de-gaulle/taxi/paris-cdg-taxi

オルリー空港からパリの右岸まで：３５ユーロ
オルリー空港からパリの左岸まで：３０ユーロ
http://www.aeroportsdeparis.fr/passagers/acces/paris-orly/taxi/taxi-orly

さらに、スーツケースの手数料などの追加料金はすべて廃止され、50€または55€ぴったりでパリ市内と空港を移動できることになる。
さらに、空港に向かう高速道路にはタクシーやバス専用レーンがこの4月から導入されており、スピードアップも期待できそう！
きちんと認可を受けたパリのタクシーに乗りさえすれば、料金の心配をすることなくタクシーで移動できるというのは荷物の多い旅行者にとってとてもいいことではないだろうか。

わ たし個人的にはやはりフランスではフランスの企業がきちんと営業ができることが理想だと思うのだが、なんせ．．．前回の記事にも書いたが、フランスのタク シーは問題が多い。わたしだって、ぼったくられずに、快適にきちんと伝えた住所へ移動できる方を利用したいと思ってしまう。これでは外国の企業にお客を 持っていかれても無理はない。フランスのタクシー業者のサービス向上に努めてほしいなと思う。

ちなみに「UBER」、アメリカでは”ウーバー”と呼ぶそうだけど、その上司はフランス語読みで、”ユーベー”と教えてくれたので、そのままわたしたちは”ユーベー”と呼んでいるけれど、フランスではどっちなんだろうか・・・？
ついでに、「Wi-fi」はフランスでは、英語読みの”ワイファイ”ではなく、フランス語読みで”ウィフィ”と呼ぶ。
でも「iPhone」はフランスでも英語読みで、”アイフォン”とみんな呼んでいる。フランス語読みではイフォン。⇦誰も言わない。

UBERのサイト


今日はここまで。
A bientôt!

Taxi？それともUBER？①

先日、フランス国内移動やミラノ、ロンドンなど近距離国への移動にとても便利な長距離バスOUIBUSのことを書いたが、それに続けて今度はフランス内のタクシー移動について。

以 前、わたしはタクシーで散々な目にあったことがある。
大切な約束事がありタクシーを予約し、伝えた住所が車内のGPSで出てこず（家でGoogle mapを調べた時には住所は出ていた。）、運転手は別の似た住所（フランスでは通りの名前は同じでも、その名前の前にBoulouverd、Avenue、Rueとそれぞれつくと、それぞれに違う場所を指す。その時はRue ○○と伝えたのに、Avenue ○○に連れて行かれた。） と勘違いし、全然違う通りで降ろされ、まったく迷子になってしまった。
その時、わたしはまだフランスではスマートフォンを持っていなかったのだ。仕方がな いので二代目のタクシーを呼んで１５分後またタクシーに乗ったはいいが、そのタクシーのGPSにも住所は出てこず（会社が同じなので当たり前ではあるけれ ど）にも違う場所に連れて行かれ、結果１時間も約束時間に遅れ、約束はキャンセルされてしまった。
他にも、観光客相手に相当な値段でぼったくるタクシーの話も よーく耳にする。

そんなことを話ていると、Cyrilの上司がこれ本当に便利だよ！！と鼻息荒く、いや、とっても熱心に教えてくれたのが、”UBER”である。

UBERとはアメリカで生まれた、スマートフォンのアプリを使った配車タクシーサービスのこと。
現在では世界54カ国、250都市以上でサービスを展開していて、実はここフランスでも少しずつ利用者が増えている。なんといっても、聞けば聞くほど、かなり便利そう！

UBER の特長は、タクシーを呼び出ししてから料金の支払いまで、全てスマートフォンのアプリ上で完結すること。スマホの地図上で乗車したい場所を指定してタクシーを呼び出し、乗車。降車時の支払いは事前にアプリに登録したクレジットカード情報を元に手軽に決済処理できる。つまり、事前に予定金額を知る事ができ、車内では金銭のやりとりが発生しないのでスムーズに降車できるというわけだ。

さて、ここからはCyrilの上司からの説明。
まずアプリを立ち上げる。自分の位置を入力すると、画面には近くを走っている数台のUBER車が表示される。その中の一台を選択すると、あっというまに車が目の前に。その車というのも、一般者なんだけど、かなりリュクスな車で、運転手さんも服装もきちんとしていて、驚くほどみんな感じがいい。行き先は事前に アプリで入力できるから、乗り込んだらすぐ出発してくれる。しかも車内はいつ利用しても綺麗だし、必ずサービスのミネラルウォーターのペットボトルが置い てあるし、車内の音楽も指定できるんだ！普通のタクシーみたいに、遠回りされてないかとか、つり銭誤魔化されてないかとか、そんなことまったく気にする必 要ないんだ。タクシーよりも価格や安いし、本当に僕のおすすめだよ！

といい、上司はUBERのアプリを開いて、熱心にCyrilに教えるあまり、誤って本当に車の呼び出しボタンを押してしまった。それからあっというまに、職場に車が迎えに来てしまい、上司は意味もない料金（６ユーロ）を払ったそう（笑）

ただ、いろいろと調べていくと、このUBERをめぐってはやはりいろいろと問題がありそうだ。
②へ続く。

魔女のバニラエッセンス

わたしはよく家でお菓子を作るのだけど、特にフランスのレシピによく登場するのが”Extrait de vanille”（エクストrェ　ドゥ　ヴァニーユ） 。これは日本でいうバニラエッセンスのこと。

以前、よくいくオーガニック食材店で購入したのだけど、少し値段が高い。たったの50mlで約7ユーロ（９００円〜１０００）円近くするのだ。
家に帰って容器の裏の材料の表記を見てみたら、バニラと、エタノール。要はバニラビーンズと度数の高いお酒があれば、なんだか手作りができそう。

というわけで、早速調べて、作ってみた。
お酒はアルコール40度以上の好みの銘柄や種類でいいようだ。ウォッカ、ジン、ブランデー、ウィスキー、ラム酒、シェリー酒など。わたしはお菓子作りに使いたいので、香りがあるお酒はさけて、バニラの香りを邪魔しないウォッカを使用することに。
本当はウォッカもオーガニックのものを使いたかったのだけど、値段がかなり高くなるので、今回はバニラビーンズだけをいいものをと、マダガスカル産のオーガニックのものにすることにした。

調べてみるとバニラビーンズにも品種や質がある。
フランスのBIOのお店ではVanille Bourbone（バニーユ・ブルボン）というのをよく見かけるが、これはマダガスカル産の濃厚で典型的なバニラの風味を持つ品種だそう。
タヒチ産や
パプアニューギニア産は生産が希少だが、甘い花の香りとチョコレートのような独特の香りを楽しめる。
インドネシア産は風味が劣るので焼菓子用には適するよう。
この3国の主要生産地以外にも、バニラの発祥地であるメキシコ産（現代では希少価値のようで、相当高価なもののよう。安価に売られているものは本当のバニラではないらしい。）

他にも極少生産のハワイ産、オーストラリア産、マレーシア産、バヌアツ産、ウガンダ産、トンガ産、インド産、などがあるよう。


質の違いは一本のバニラに含まれる水分量や、鞘の中のビーンズの粒数や重量、外見のようで、水分量が多い方が質が高いとされる。ただ、バニラエッセンスを作るにはそんなに高い質のものでなくてもOK。どちらかというと含水量が少なく、粒数が多い方がいい。

というわけで、Recette（rゥセット）「レシピ」を紹介♪
といっても、かなり簡単！所要時間たったの５分！
天然のバニラエッセンスがとても簡単にできるので、とってもおすすめ♪

＜Extrait de vanille＞
材料：200ml のウォッカに対して、6〜８本のバニラビーンズを用意。

★下準備：保存容器は使用するアルコールで拭くか、すすいでおく。

1. バニラビーンズの鞘に、包丁で縦半分に切り目を入れる。
2. バニラビーンズの長さを、瓶に入る長さにカットする。

3. 保存容器に、バニラビーンズを入れ、アルコール（Alcohol度数：40度以上）を注ぐ。
　※保存容器内でのVanilla Beensが 完全に浸るようにする。
4. 蓋をして、何回か振って出来上がり。
5. 遮光場所で保管。 毎日一回軽く瓶を振る。

★最短8週間で使用できる。

と同時に、最近とってもわたしのツボな、”Mes recettes de sorcière”「わたしの魔女レシピ」という料理本を見つけて、さっそく気分は魔女で夜な夜なバニラエッセンスを振っている。
最初は無色透明の液体が、１日もすると琥珀色になってきて、どんどん色が濃さを増す。毎日瓶を振りながらそれを見るのがひそやかな楽しみ。Hihihi♡

Ayami Richoux✯さん(@ayami_au31)が投稿した写真 - 2016 3月 23 4:26午前 PDT

今日はここまで。
A bientôt!

とても便利なOUIBUS

Cyrilの親戚がマルセイユに住んでいるので、結構ニースとマルセイユを行ったり来たりすることが多い。わたしたちもTGVという日本の新幹線みたいな高速列車を利用していたのだが、これがもういつも問題が起きる。まず時刻通りに出発することが当たり前ではない。つまり到着は遅れる。その遅れも１０分程度ならまだいいが、３０分、１時間と遅れることもけっこうある。指定席を取ったのにもかかわらず、何も案内がないまま３０分ほど出発時間を過ぎ、そして悪天候による遅延の関係で突然その車両が切り離されることにになり、 自由席に移動させられたこともあった。

でも！！こんなものがあるよ！なんて偶然見つけたOUIBUSという格安長距離バス。実2012年から”iDBUS”という名前でSNCFが運営しているが、昨年2015年の９月からOUIBUSという名前に変更してしている。

これが驚くほど便利！
まず、ニース市内のSNCFの駅からマルセイユまでTGVを利用したとしたら、
片道約２時間半で３８ユーロ。（価格は日時によって変更あり。）
でもOUIBUSなら、ニース空港からマルセイユまで同じく片道２時間半、たったの９ユーロ！
手荷物１個の持ち込みと、トランクに１個預けることができる。そして３０分前には車内に乗り込むことができる。（TGVとは大違い！）
わたしはすでに４、５回利用しているが、同じSNCFの運営とは思えないほど、時間通りに着く（笑）。運転手さんもとっても感じがいい。しかも車内は綺麗だし、設備は全席にコンセントが付きWi-fiも完備されていて、この値段だと申し分がない。

予約もとくに複雑なことはない。このサイトから。
http://booking.ouibus.com/
価格は５ユーロから。
ただし、決済は現在VISA/Masterのみで、それぞれセキュリティコード（VISAはV-PASS、MasterはSecurityCode）を設定したクレジットカードでないと決済できないよう。

写真：sncf.comより

もちろんEチケット制だけど、乗車当日はとくに紙に印刷して持っていく必要はない。パスポートなどの顔写真付きの身分証明書を持っていけば、運転手がスマートホンを持っていて、座席番号を照合して乗り込む仕組み。

国内の移動はもちろん、パリからロンドンやブリュッセルなど海外へもいけるし、ニースからはミラノにだって１９ユーロでいける。列車や飛行機と比較してOUIBUSを賢く利用するのがおすすめです♪

OUIBUSが運行している場所

今日はここまで。
A bientôt!

フランスで面白お医者さん体験

風邪なんか日頃めったにひかないのだが、Cyrilからウィルスを見事にもらい、先日軽い風邪をひいた。その風邪自体は１日中鼻水との格闘するだけでとくに問題はなかったのだけど、その風邪で免疫力が落ちてしまっていたのだろう、風邪と同時にある面倒臭い症状にかかってしまった。わたしは生まれて初めてだったが、わりと女性がかかりやすいあの尿の病気。（ここまで言うのならあっさり病名を書けばいいのだけど、わたしも時々は乙女ちんなのでw）

風邪とかであれば日頃ホメオパシーの薬を飲んで治したりするのだけど、今回は念のためお医者さんに診てもらったほうがいいだろうと、専門のクリニックをCyrilが予約してくれた。わたしにとっては初めてのフランスお医者さん体験である。

これが風邪だったら症状をフランス語で説明するくらいは簡単なのだけど、きちんと症状を説明するのには専門用語が必要だ。それまで恥ずかしながら、普段会話で使う「おしっこ」というフランス語の単語しから知らず、「尿」という単語を知らなかった！
ちなみにフランス語では
おしっこ：pipi（ピピ）
尿：urine(f.)（ユリンヌ）

Cyrilはもちろん仕事だし、ひとりで症状を詳しく説明できるのか心配なのと、初めてのお医者さん体験で、いやだ〜、面倒臭い〜と、うだうだ言ってたのだけれど、Cyrilはとりつくしまもないので、しぶしぶ向かう。

日本と違い、フランスのお医者さんは普通にアパルトマンの一室にある。建物の門のインターフォンのところにドクターの名前が小さく書かれたあるだけ。
１４時に予約して、５分前くらいに着いたのだけど。部屋のベルを鳴らしても一向に返事がない。中で人の声が聞こえているので、おそらく１４時までは休憩。その間はもちろんフランスだから無視。同じように１４時に予約していたムッシュが来て、ベルを何度もならすが、やっぱり無視。ようやく１４：１０分くらいに受付の女性が扉を開ける。

綺麗な色のスカーフに黒ですっきり全身コーディネートした綺麗なマダムが受付。予約の名前を伝え、健康保険証を見せる。日本と違うのは誰も白衣は着ていないこと。それから看護婦さんがいないこと。あくまでも受付の女性は予約を取り次ぐ秘書の役割。病気に関することはかなりプライベートなことなのでフランスでは必ずドクターのみと個室で話す。日本のようにみんなの前で看護婦さんが症状を聞いてくるとかそういうのは一切ない。すべてはドクターがとり行う。

今回予約したのは立派なクリニックだったので、中に入ってびっくり！想像していた以上にとってもリュクス！！

スタイリッシュすぎる待合室！

待合室で待っていると、呼びに来たのは、４０代くらいのシュッとした（これは関西弁で、かっこいい、スマートな、という意味ですw）、深い栗色のボウズヘアで、長身のデニム姿のドクター。「え？これが先生？」と思わず思ってしまった。イメージでいうと、SATCのキャリーの相手役として出てきそうな（でも１エピソード限りの）、でもアメリカ人ではなくフランス人って感じのムッシュ。（余計にわかりにくい？w）
両手をそれぞれデニムの前ポケットに突っ込みながら満面の笑顔で、さあどうぞと言っている。

通されたドクターの一室も、だだっ広い部屋に、オブジェのように診察台が配置してある。わたしの症状をマッキントッシュに打ち込んでいく。そして次に案内された尿を採取する部屋も、どこかのデザイナーズホテルのバスルームかと思うほどのスタイリッシュな部屋。尿を採取するのもそれ専用の便器があり、そこで用をたすだけで自動で採取される仕組み。自分で容器に入れて．．．なんてしなくてもいい。まだ完全に服を着れていない状態であのシュッとしたドクターが断りもなく、「終わりましたか？」なんて入ってくる。これにはかなりとまどったけど、おそらく専門すぎて慣れているのだろう、まったく意にかえす様子がない。

採取された尿は数秒後には数値が印刷されている。ドクターはそれを見ながら「大きな問題はないです。１、２日で治るでしょう。ただし、念のため尿の細菌を調べる必要があるのでこのあと近くのラボラトワー（Laboratoire：実験室、研究所、試験所の意味）で無料の尿検査をしてください。尿検査の結果はここに２、３日後にきます。もし何か問題があればご連絡します。それからこれが処方箋。薬局へ持っていってください。何かあったらいつでも電話してきてくださいね。」
と、終始爽やかなドクターの笑顔で診察が終わる。

今回わたしが言ったのは街医者ではなく、クリニックなのでちょっと特殊だけれど、なんだか面白い体験だった。

というわけで完全に復活しました♪

Ayami Richoux✯さん(@ayami_au31)が投稿した写真 - 2016 3月 15 3:47午後 PDT

今日はここまで。
A bientôt!

フランス語、微妙なニュアンスの違い

今回は、フランス語の表現のちょっとしたニュアンスの違いを紹介♪

わたしはお店で買い物をして、品物の代金を尋ねる時、
とくに何も考えることなく、
”Ça c'est combien?”（サ・セ コンビアン？）
と店員さんに伝えていた。

でもこの間Cyrilから注意を受けた。
「間違いじゃないんだけどね。
 ①”C'est combien?”（セ・コンビアン?）
もしくは、②”Ça fait combien?”（サ・フェ・コンビアン？） はいいけど、
 ①に”Ça”（サ）をつけて、”Ça c'est combien?”は止めたほうがいいよ。
なんかね、ちょっと下品な言い方になってしまうから。」

！！！！！！！！
下品って、何が？！？！？！
これには衝撃をうけた。
”ça”をつけ加えてしまっただけで変わるなんて！！
そのちょっとしたニュアンス！！全然わからない！！
”ça”（サ）というのは、”ce la”（スラ）の口語表現で、
「それ」という指示代名詞。
（語彙詳細についてはこちらのサイトを参考にしてみてください）

フランス生まれではないのでどうにもこうにもこの微妙なニュアンスがまだよくわからないのだけど、おそらく、
 ”C'est combien?”「それは（これは）いくらですか？」に、
”Ça”をつけて”Ça c'est combien?”と言ってしまうと、
おそらく、日本語でいうところの
「いくら？」もしくは「それいくら？」って感じのニュアンスになってしまうのだろうと認識し直した。

というわけで、これからもそういう小さなニュアンスを身をもって発見した時はまた紹介しますw

Ayami Richoux✯さん(@ayami_au31)が投稿した写真 - 2016 3月 11 3:09午前 PST

今日はここまで。
A bientôt!